“Processamento Caseiro do Tomate” foi tema de curso promovido pela ACE em parceria com o Sindicato Rural
Nos dias 5 e 6 de fevereiro, a Associação Comercial e Empresarial (ACE), em colaboração com o Sindicato Rural de Santa Cruz do Rio Pardo, realizou com sucesso o curso “Processamento Caseiro do Tomate”. A iniciativa teve como objetivo capacitar os participantes no preparo artesanal de produtos à base de tomate, promovendo a valorização dos recursos locais e incentivando práticas sustentáveis.
O curso foi oferecido de forma gratuita, refletindo o compromisso da ACE e do Sindicato Rural em contribuir para o desenvolvimento da comunidade local.
Durante as aulas, os participantes tiveram a chance de aprofundar seus conhecimentos sobre diversos aspectos relacionados ao processamento de tomates. Tópicos abordados incluíram a seleção criteriosa de ingredientes, técnicas eficientes de preparação, além de práticas de higiene e segurança alimentar
Os presentes puderam vivenciar na prática as etapas do processamento do tomate, desde a escolha dos melhores frutos até o envase dos produtos finais.
A ACE e o Sindicato Rural expressaram satisfação com o sucesso do evento e destacaram a importância de iniciativas que promovam a educação alimentar, o desenvolvimento de habilidades locais e a geração de oportunidades. Os participantes, por sua vez, saíram do curso munidos de conhecimentos práticos e teóricos, prontos para aplicar em suas cozinhas e, quem sabe, em futuros empreendimentos.
